Ποιότητα
Το Τμήμα Ποιότητας ελέγχει βάσει των κατάλληλων διαδικασιών κανονισμών ποιότητας τη διαδικασία εμφιάλωσης από τα πρώτα στάδιά της αρχή μέχρι και την παράδοση του εμφιαλωμένου ελαιολάδου. Η γευστική δοκιμή ελαιολάδου πραγματοποιείται καθημερινά από ειδικούς που επιλέγουν ελαιόλαδα ανάλογα με τις προδιαγραφές του προϊόντος.